孕5月孕妈妈需要更多的营养,由于胎儿骨骼的发育,孕妈妈血容量的增加,需要增加钙、铁、锌摄入。本月孕妈妈的食物应多样化,荤素、粗细搭配要均匀。

孕5月科学膳食结构表
五谷类250~450克。适当增加粗粮比例,可食黑米饭或各色豆饭,以及全麦面包等。
蔬菜类300~500克。应多选用绿叶蔬菜、深色蔬菜,如菠菜、空心菜、紫甘蓝、裙带菜等。
水果类200~300克。水果可任意选择,酸味水果如橘子、青苹果等,有助于增进食欲。
鱼类和海鲜100克。含 DHA 和 EPA ,对胎宝宝大脑和视神经发育有益,一周应吃两三回。
畜禽肉类50~100克。选择猪瘦肉、牛肉、羊肉等。
黄瓜腰果虾仁

原料:黄瓜半根,腰果12颗,虾仁4只,胡萝卜1/3根,
葱花、盐、香油各适量。
做法:1.黄瓜、胡萝卜冲洗干净◇分别切丁备用。2.锅中加适量油,将腰果炸熟,备用;虾仁用开水汆烫,捞出备用。3.锅内放入油,放葱花煸出香味,倒入黄瓜丁、腰果、虾仁、胡萝卜丁同炒,加入盐,淋上香油即可。
营养功效:虾仁富含蛋白质,且脂肪含量低,能很好满足胎宝宝骨骼和牙齿发育的营养需求
鸡茸干贝

原料:鸡胸肉100克,干贝50克,鸡蛋2个,盐、高汤各适量。
做法:1.鸡胸肉剁成茸泥;干贝洗净,放入碗内,加清水,上笼屉蒸1.5小时,取出后用刀面压碎。2.鸡肉茸碗内兑入高汤,打入鸡蛋,快速拌均匀,加入干贝碎、盐拌匀。3.油锅烧热,将鸡肉茸干贝放入,不断翻炒,待鸡蛋凝结成块时即可。
营养功效:干贝富含钙和硒,能补充钙质。
玉米面发糕

原料:面粉、玉米面各100克,泡打粉、酵母粉、白糖、温水各适量。
做法:1.将面粉、玉米面、白糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母粉溶于温水后倒入面粉中,揉成面团。2.将面团放入蛋糕模具中,放温暖处汤发40分钟左右至两倍大。3.将饭好的面团放入蒸锅,开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具,切成厚片即可。
营养功效:玉米中的维生素 A ,对胎宝宝的智力、视力发育都有好处。
三色肝沫

原料:猪肝100克,胡萝卜半根,洋葱半个,番茄1个,菠菜2棵,高汤、盐各适量。
做法:1.将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;洋葱剥去外皮切碎;番茄用开水烫一下,剥去外皮,切丁;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎。2.分别将切碎的猪肝、洋葱、胡萝卜放入锅内并加入高汤煮熟◇再加入番茄丁、菠菜碎、盐,略煮片刻,调匀即可。
营养功效:洋葱可补充硒元素,保护胎宝宝心脑发育。
胡萝卜玉米粥

原料:玉米粒50克,胡萝卜1根,大米60克。做法:1.玉米粒洗净;胡萝卜洗净,去皮,切成小块,备用;大米洗净,用清水浸泡30分钟。2.将大米、胡萝卜块、玉米粒一同放入锅内,加适量清水,大火煮沸,转小火熬煮成粥即可。
营养功效:胡萝卜健脾和胃,玉米调中健胃。此粥健脾和胃,符合孕妈妈此时多喝粥的饮食原则。
三丁豆腐羹

原料:豆腐1块,鸡胸肉50克,番茄半个,豌豆粒30克,盐、香油各适量。
做法:1.豆腐切成块,在开水中煮1分钟。2.鸡胸肉洗净,番茄洗净、去皮,分别切成小丁。3.将豆腐块、鸡胸肉丁、番茄丁、豌豆粒放入锅中,大火煮沸后,转小火煮20分钟。4.出锅时加入盐、淋上香油即可。
营养功效:此羹含丰富的蛋白质、钙和维生素 C ,有助于胎宝宝骨骼、牙齿和大脑的快速发育。