一听到这个名字，可不要害怕哦~~~但是这道菜可是非常的考验刀工的哦！酸酸爽爽，非常好吃！
主料：水黄瓜2根
方法/步骤
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将水黄瓜洗净后，用刀切，注意，不要切断。怎样切呢？让刀与菜板成四十五度角来切，就可以啦！新手的话可以在黄瓜两边垫上筷子哦~~~切两遍，第二遍的时候换一个面再切。
2.来看一些这是切完的黄瓜哦，还有没切的做一下对比~~~嘻嘻嘻
3/将黄瓜放在盘子中摆成蛇的样子，撒上适量的盐和鸡精，腌制1个小时左右。
4. 锅中放入适量的食用油，放入适量的糖。糖化开后放入辣椒油（带辣椒的辣椒油哦~~~）。翻炒几下后加入适量的醋，再次翻炒几下后即可出锅。
5. 将炒好的酸辣料浇在腌制好的黄瓜上即可哦~~~大功告成！
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