姐妹们，如果下班回家不知道吃什么，就像我这样做一道青菜炒豆腐，低脂又美味，吃多了也不用担心长肉。
·首先将豆腐改刀成大厚片，小青菜洗净之后切成小段，撒入食盐翻拌均匀腌制5分钟。
·等青菜腌制的时候，把锅烧热倒入适量的食用油，油热之后下入豆腐，用铲子把豆腐铺平，煎至两面金黄，这样做的豆腐吃起来口感会更加的香脆，煎好之后捞出控油装入盘中备用。
·锅中留底油，把葱、蒜、小米辣放入锅中煸炒出香味，这道菜配猪油才更香，炒青菜的时候加点猪油吃起来特别的清脆爽口。
·然后放入青菜大火翻炒至断生，再放入煎好的豆腐，放入适量的盐、鸡精、蚝油调味，再来少许清水，开中火咕噜2分钟翻炒均匀就可以出锅了。如果吃辣的姐妹们可以放点辣椒面。
这样做的青菜炒豆腐鲜味十足，青菜翠绿不变色，非常的好吃。这样做的青菜炒豆腐不但好吃，而且低脂营养，吃多了也不用担心长肉，姐妹们快快学起来吧！