炸鸡腿酥脆多汁，美味无比。无需去炸鸡店，在家也能做出比他们更好吃的脆皮炸鸡腿。今天，我将祖传秘方分享给你，让你在家也能享受美食的乐趣。
首先，用牙签在鸡腿上扎几个小孔，以便更好地入味。接着，将葱、姜、蒜、盐、五香粉、生抽和蚝油混合在一起，放入冰箱冷藏一段时间。然后，将面粉和脆皮粉混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉，制成脆皮糊。接下来，将鹅公鸡蛋、面粉、淀粉和过期的牛奶混合在一起，搅拌成面糊，放入冰箱中冰镇一段时间。最后，将腌好的鸡腿先裹上一层脆皮粉，抖去多余的面粉，再裹上面糊，重复两次。最后，将鸡腿下入油锅中，用中火慢慢煎至两面金黄即可。这样做出来的鸡腿不仅酥脆多汁，而且肉质鲜嫩，让你回味无穷。比炸鸡店的还要好吃，甚至连邻居家的小孩都忍不住惊叹。
